Obiad - Zupa kalafiorowa i roladka z mintaja z brązowym ryżem i surówką z białej kapusty | Acard

powiadomienie

Polpharma na swoich stronach internetowych oraz aplikacjach mobilnych (dalej łącznie: ”Witryna”) wykorzystuje pliki cookie oraz inne pokrewne technologie (dalej: „pliki cookie”). Samodzielne zarządzanie plikami cookie jest możliwe poprzez zmianę ustawień w przeglądarce internetowej. Jeżeli nie wyraża Pani/Pan zgody na zbieranie danych osobowych poprzez pliki cookie może Pani/Pan zmienić ustawienia w przeglądarce internetowej lub opuścić Witrynę.

Korzystanie z Witryny bez zmiany ustawień w przeglądarce internetowej oznacza akceptację wykorzystywania przez Polpharma plików cookie. Akceptacja ustawień w przeglądarce internetowej oznacza wyrażenie zgody na profilowanie oparte na informacjach zawartych plikach cookie. W każdym czasie zgoda może zostać cofnięta. Cofnięcie zgody pozostaje bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce Cookie.
Zamknij:
Zamknij:
Ulubione
Strona główna
Porady dla serca
Zalecenia dietetyczne
Aktywność
O Acard
Przybornik pacjenta
Badania Kardiologiczne
Przybornik pacjenta Dieta i przepisy Obiad - Zupa kalafiorowa i roladka z mintaja z brązowym ryżem i surówką z białej kapusty
Kategoria: Diety i przepisy
Dodaj do ulubionych
Kategoria: Diety i przepisy
Dodaj do ulubionych

Obiad - Zupa kalafiorowa i roladka z mintaja z brązowym ryżem i surówką z białej kapusty

Zupa kalafiorowa. Roladka z mintaja z brązowym ryżem i surówką z białej kapusty.
Wartość odżywcza i energetyczna
(5 - 6 dzień)
  • Wartość energetyczna: 1968 kcal
  • Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 24 g
  • Białko: 86 g
  • Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 21 g
  • Węglowodany: 272 g
  • Cholesterol: 128 mg
  • Tłuszcz całkowity: 65 g
  • Błonnik: 40 g
  • Nasycone kwasy tłuszczowe: 14 g
Zupa kalafiorowa
Składniki na zupę (na 2 dni):
  • 400 g kalafiora podzielonego na różyczki
  • włoszczyzna: 1 średnia marchew (ok. 100 g), 1 mała pietruszka (ok. 60 g), ¼ małego selera (ok. 20 g), ¼ pora
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 270 g ziemniaków
  • 150 g jogurtu naturalnego do 2% tłuszczu
  • pieprz, koperek
Sposób przyrządzenia:
Włoszczyznę pokroić w małą kostkę, ziemniaki w trochę większą. Do garnka wlać ok. 0,7 litra wody, zagotować. Do gotującej się wody dodać kalafiora i ziemniaki, a następnie zagotować. Jogurt naturalny doprawić wywarem i wlać do zupy, wymieszać. Doprawić do smaku. Podawać posypaną koperkiem.
Roladki z mintaja
Składniki (na 1 dni):
  • 100 g filetu z mintaja
  • 1 plasterek mozzarelli light
  • 1 suszony pomidor pokrojony w kostkę
  • odrobina musztardy miodowej
  • pieprz cytrynowy, sok z cytryny
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
Sposób przyrządzenia:
Filet z mintaja oprószyć pieprzem, odrobiną soli, skropić sokiem z cytryny. Jedną stronę posmarować odrobiną musztardy, położyć plaster mozzarelli i posypać suszonym pomidorem. Urwać kawałek folii aluminiowej, wysmarować olejem rzepakowym, zawinąć w niego rybę i piec w piekarniku ok. 10-15 minut w 180 st. Celsjusza. Podawać z brązowym ryżem (50 g) i surówką z białej kapusty.
Surówka z białej kapusty
Składniki (na 2 dni):
  • 300 g poszatkowanej białej kapusty
  • 1 średnia marchewka (100 g) starta na tarce
  • ½ małej cebuli (25 g) pokrojonej w drobną kostkę
  • ½ małego startego jabłka (50 g)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 płaska łyżeczka musztardy miodowej
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki wymieszać.
mgr dietetyki Barbara Malina-Kozak
Dodaj do ulubionych
Poprzedni przepis Wstecz Następny przepis Dalej