Obiad - Zupa krem z brokułu i zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pomidorem | Acard

powiadomienie

Polpharma na swoich stronach internetowych oraz aplikacjach mobilnych (dalej łącznie: ”Witryna”) wykorzystuje pliki cookie oraz inne pokrewne technologie (dalej: „pliki cookie”). Samodzielne zarządzanie plikami cookie jest możliwe poprzez zmianę ustawień w przeglądarce internetowej. Jeżeli nie wyraża Pani/Pan zgody na zbieranie danych osobowych poprzez pliki cookie może Pani/Pan zmienić ustawienia w przeglądarce internetowej lub opuścić Witrynę.

Korzystanie z Witryny bez zmiany ustawień w przeglądarce internetowej oznacza akceptację wykorzystywania przez Polpharma plików cookie. Akceptacja ustawień w przeglądarce internetowej oznacza wyrażenie zgody na profilowanie oparte na informacjach zawartych plikach cookie. W każdym czasie zgoda może zostać cofnięta. Cofnięcie zgody pozostaje bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce Cookie.
Zamknij:
Zamknij:
Ulubione
Strona główna
Porady dla serca
Zalecenia dietetyczne
Aktywność
O Acard
Przybornik pacjenta
Badania Kardiologiczne
Przybornik pacjenta Dieta i przepisy Obiad - Zupa krem z brokułu i zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pomidorem
Kategoria: Diety i przepisy
Dodaj do ulubionych
Kategoria: Diety i przepisy
Dodaj do ulubionych

Obiad - Zupa krem z brokułu i zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pomidorem

Zupa pomidorowa z ryżem. Grillowana pierś z kurczaka z pieczonym ziemniakiem i brokułem z wody.
Wartość odżywcza i energetyczna
(1 - 2 dzień)
  • Wartość energetyczna: 1980 kcal
  • Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 28 g
  • Białko: 90 g
  • Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 19 g
  • Węglowodany: 276 g
  • Cholesterol: 111 mg
  • Tłuszcz całkowity: 68 g
  • Błonnik: 37 g
  • Nasycone kwasy tłuszczowe: 16 g
Krem z brokułu
Składniki na krem (na 2 dni):
  • 400 g brokułu podzielonego na różyczki
  • włoszczyzna: 1 średnia marchew (ok. 100 g), 1 mała pietruszka (ok. 60 g), ¼ małego selera (ok. 20 g), ¼ pora
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • pieprz, gałka muszkatołowa
  • ½ kostki warzywnej o obniżonej zawartości soli
  • 80 g pieczywa - może być graham (pokroić w kostkę i piec w piekarniku
  • nagrzanym do 180 st. Celsjusza, aż kawałki będą twarde)
Sposób przyrządzenia:
Brokuł i pokrojoną w kostkę włoszczyznę wrzucić do gotującej się wody, dodać przyprawy, ½ kostki i gotować. Kiedy warzywa będą miękkie, dodać olej i zmiksować. Podawać z grzankami.
Zapiekankę ziemniaczana z kurczakiem
Składniki (na 2 dni):
  • 3 duże ziemniaki (550 g)
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2/3 szklanki mleka 1,5 % (ok. 200 ml)
  • pieprz, słodka czerwona papryka, tymianek, gałka muszkatołowa
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. W garnku zagrzać mleko, wrzucić do niego ziemniaki i gotować ok. 10-15 minut. W międzyczasie zmielić pierś z kurczaka, dodać do niej przyprawy, 1 łyżkę oliwy z oliwek, pieprz, słodką czerwoną paprykę, tymianek i przyrumienić na patelni. Naczynie żaroodporne polać małą ilością wody. Rozłożyć pierwszą warstwę ziemniaków, na niej ułożyć mięso i przykryć drugą warstwą ziemniaków. Zalać wszystko resztą mleka i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 st. Celsjusza przez ok. 15-20 minut. Podawać z sałatką z pomidora.
Sałatka z pomidora
Składniki (na 2 dni):
  • 1 średni pomidor (ok. 100 g)
  • ½ małej cebuli (25 g)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • pieprz, świeża lub suszona bazylia
Sposób przyrządzenia:
Pomidora pokroić w plasterki, posypać pokrojoną w drobną kostkę cebulą. Wszystko polać oliwą i posypać bazylią.
mgr dietetyki Barbara Malina-Kozak
Dodaj do ulubionych
Poprzedni przepis Wstecz Następny przepis Dalej