Obiad - Zupa krem z papryki z grzanką i kurczak po chińsku | Acard
Ulubione
Kategoria: Diety i przepisy
Dodaj do ulubionych
Kategoria: Diety i przepisy
Dodaj do ulubionych

Obiad - Zupa krem z papryki z grzanką i kurczak po chińsku

Zupa krem z czerwonej papryki z grzanką. Kurczak po chińsku.
Wartość odżywcza i energetyczna
(1 - 2 dzień)
  • Wartość energetyczna: 1809 kcal
  • Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 24 g
  • Białko: 75 g
  • Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 10 g
  • Węglowodany: 240 g
  • Cholesterol: 75 mg
  • Tłuszcz całkowity: 54 g
  • Błonnik: 52 g
  • Nasycone kwasy tłuszczowe: 12 g
Krem z czerwonej papryki
Składniki na krem (na 2 dni):
  • 0,4 kg papryki
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • włoszczyzna: 1 średnia marchew (ok. 100 g), 1 mała pietruszka (ok. 60 g), ¼ małego selera (ok. 20 g), ¼ pora
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • pieprz, słodka czerwona papryka
  • grzanki z chleba pełnoziarnistego (ok. 30 g)
Sposób przyrządzenia:
Papryki umyć, usunąć gniazda, pokroić w paseczki lub kostkę, cebulę pokroić w piórka. Warzywa dusić na 2 łyżkach oleju rzepakowego ok. 10-15 minut, po tym czasie zalać wywarem warzywnym i zagotować. Zmiksować, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawić do smaku. Podawać z grzankami.
Kurczaka po chińsku
Składniki (na 2 dni):
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 225 g mieszanki chińskich warzyw
  • sos sojowy, pieprz, świeży imbir
  • 30 g ryżu typu parboiled wymieszanego z dzikim ryżem (na 1 dzień)
Sposób przyrządzenia:
Pierś z kurczaka zamarynować (w sosie sojowym, soku z cytryny, tartym imbirze, pieprzu i oliwie z oliwek), odstawić na minimum 1 godzinę. Po tym czasie poddusić na oliwie, dodać warzywa i dalej dusić do miękkości. Podawać z ryżem typu parboiled wymieszanego z dzikim ryżem.
mgr dietetyki Barbara Malina-Kozak
Dodaj do ulubionych
Poprzedni przepis Wstecz Następny przepis Dalej